江西，素有“江南魚米之鄉(xiāng)”之稱。古往今來(lái)，江西酒文化博大精深、歷史悠久，釀酒技術(shù)享謄中外。江西青山綠水給白酒賦予了高貴、純正的品質(zhì)。九江的太白、南昌的三花、吉安的堆花、上饒的全良液、贛州的章貢、進(jìn)賢的李渡、樟樹的四特、撫州的臨川貢、宜春的七寶山、新干的贛酒……不管是濃香型還是醬香型，江西白酒與陶瓷齊名，名優(yōu)老酒鑄造了贛酒品牌，孕育了贛酒文化。

雖然江西本土白酒多，但跟全國(guó)一線品牌白酒相比，還是有一定距離。江西白酒品牌要進(jìn)入全國(guó)品牌白酒第一方陣，就必須做大做強(qiáng)江西本土酒企，弘揚(yáng)贛酒文化，培育贛酒品牌。

那么，江西本土白酒企業(yè)如何進(jìn)一步塑造和培育贛酒品牌？江西白酒如何由區(qū)域品牌向全國(guó)品牌飛躍？江西酒企如何進(jìn)一步傳承和做好贛酒文化？……

11月11日，第八期“贛商下午茶”欄目關(guān)注江西白酒行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展?fàn)顩r和未來(lái)走向，以《弘揚(yáng)贛酒文化 培育贛酒品牌》為主題，邀請(qǐng)有代表性的江西本土白酒生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人與觀察員一道，共同討論江西白酒發(fā)展之道，共同推動(dòng)江西白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

                                                                                                                             

                  創(chuàng)新發(fā)展強(qiáng)化品牌優(yōu)勢(shì)

在全國(guó)性品牌和區(qū)域性品牌博奕激烈的今天，作為江西本土白酒企業(yè)，在守住自己的本土市場(chǎng)的同時(shí)，采取一些創(chuàng)新舉措強(qiáng)化自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

李渡酒憑借其酒味醇濃純凈，清香撲鼻的特點(diǎn)，近幾年贏得了眾多酒友的芳心。李渡酒由此聲名鵲起，銷路逐漸拓寬，一躍成為中國(guó)白酒界的“黑馬”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，江西李渡酒業(yè)有限公司南昌市場(chǎng)副總經(jīng)理萬(wàn)亮亮講到，李渡通過(guò)場(chǎng)景、體驗(yàn)、傳播、認(rèn)知、交易、關(guān)系，這種“六位一體”的打法做優(yōu)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新、迭代、升級(jí)，再到講品牌，講文化，每一步都是穩(wěn)打穩(wěn)扎。

他還講到，公司在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)上力求創(chuàng)新，以打造文旅項(xiàng)目和政府活動(dòng)為依托打開渠道，同時(shí)以活動(dòng)策劃與消費(fèi)者融合。李渡每年舉辦國(guó)粉節(jié)活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者去品嘗去體驗(yàn)產(chǎn)品，為消費(fèi)者營(yíng)造沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景進(jìn)行深度互動(dòng)，聊詩(shī)歌，聊體驗(yàn)，聊文化。通過(guò)舉辦國(guó)寶盛宴，把江西酒和文化結(jié)合起來(lái)，讓消費(fèi)者通過(guò)一杯美酒感受一種情懷。

作為江西唯一一款醬酒企業(yè)，贛酒一直深耕本土市場(chǎng)。江西省贛酒酒業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理付群華坦言，贛酒有著名字上的優(yōu)勢(shì)，推出高性價(jià)比產(chǎn)品，拳頭產(chǎn)品李渡1973更是受到市場(chǎng)青睞。贛酒目前占有本土市場(chǎng)份額不是很大，將根據(jù)產(chǎn)品品牌定位，進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷策略的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品性價(jià)比，從產(chǎn)品工藝、功能訴求，以及包裝和價(jià)格上力求做精，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集中度的提升。

江西玖薈友酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)樂(lè)謝意從事酒類的收藏和投資，他從白酒運(yùn)營(yíng)角度分享他的觀點(diǎn)，企業(yè)要具有金融思維，比起酒文化他更注重白酒的溢價(jià)能力和投資價(jià)值，通過(guò)運(yùn)作和包裝，在時(shí)間和年份上為產(chǎn)品溢價(jià)，推出具有收藏價(jià)值的老酒。

                                                                                                                                   

     人才+合力助力江西酒走出去

不少本土酒企都一個(gè)共同愿景，就是走出去面向全國(guó)市場(chǎng)�，F(xiàn)場(chǎng)嘉賓觀點(diǎn)激烈碰撞，認(rèn)為江西酒走出去需要兩個(gè)方面。一是，人才。二是，合力發(fā)展。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要就是品牌競(jìng)爭(zhēng)，人才競(jìng)爭(zhēng)。萬(wàn)亮亮談到，李渡是一家成長(zhǎng)型企業(yè)，自身愿意學(xué)習(xí)，肯于學(xué)習(xí)，堅(jiān)持以謙卑的心態(tài)走在“爬坡”的道路上。李渡把人才視為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，每年就會(huì)投入300多萬(wàn)元與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，多維度培養(yǎng)培訓(xùn)員工，打造人才。

 作為贛商下午茶活動(dòng)觀察員，江西藍(lán)琛科技有限公司董事長(zhǎng)施勝兵談到，他平時(shí)商務(wù)活動(dòng)較為頻繁，商務(wù)接待幾乎都以外地酒為主。他結(jié)合多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷講到，江西酒發(fā)展的根在于人才，江西缺乏真正的人才。面對(duì)人才流向一線城市的現(xiàn)狀，希望政府可以給出配套的人才引進(jìn)政策，加大扶持力度，鼓勵(lì)贛籍人才返鄉(xiāng)發(fā)展。

他還談到，如果相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)拿江西本土酒作為政府招待用酒，將助于江西酒形成品牌效應(yīng)，走出省走向全國(guó)市場(chǎng)。

江西酒走出去，需要多家酒企形成合力提升江西白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而進(jìn)一步塑造贛酒品牌和弘揚(yáng)贛酒文化。

觀察員北京中銀律師事務(wù)所（南昌）資深律師桂松華談到，江西酒一定要走出去，利用現(xiàn)代科技釀酒技術(shù)，傳統(tǒng)文化創(chuàng)造自主品牌開拓市場(chǎng)，相信江西酒一定得到文化認(rèn)同，那一天江西酒真正成為江西人的酒。

觀察員北京大成律師事務(wù)所（南昌）資深律師曹安定表示，江西酒品牌很多，需要融合發(fā)展，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，競(jìng)爭(zhēng)或抱團(tuán)合作，重組或并購(gòu)，讓江西酒做大做強(qiáng)。

嘉賓觀點(diǎn)：

江西李渡酒業(yè)有限公司南昌市場(chǎng)副總經(jīng)理萬(wàn)亮亮：李渡通過(guò)場(chǎng)景、體驗(yàn)，傳播，認(rèn)知，交易，關(guān)系等這種六位一體的打法，經(jīng)過(guò)品牌的創(chuàng)新、迭代、升級(jí)，多走一步，就是比別人多思考一些，服務(wù)做細(xì)一些。

江西省贛酒酒業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理付群華：江西白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力有待提高，希望政府領(lǐng)導(dǎo)多給予政策支持；希望每家酒企先把自身企業(yè)文化做強(qiáng)，發(fā)展成為未來(lái)的“星巴克”。

江西玖薈友酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)樂(lè)謝意：贛商在全國(guó)各地都有，只要有江西人的地方就應(yīng)該有贛酒、贛茶、贛菜。做好贛酒品牌，要跟著贛商，跟著贛菜、贛茶一起走出去。

江西藍(lán)琛科技有限公司董事長(zhǎng)施勝兵：振興贛酒任重道遠(yuǎn)。江西打造白酒品牌，需要找到幾個(gè)抓手。人才儲(chǔ)備和引進(jìn)，政府政策的支持，江西營(yíng)商環(huán)境要進(jìn)一步優(yōu)化，企業(yè)要實(shí)事求是、解放思想。

北京中銀律師事務(wù)所（南昌）資深律師桂松華：江西本土酒一定要走出去，江西在釀酒方面應(yīng)用現(xiàn)代科技釀酒技術(shù)，借助江西傳統(tǒng)文化創(chuàng)造自主品牌，輸入資本，開拓市場(chǎng)，相信未來(lái)江西酒一定得到業(yè)界的認(rèn)同，認(rèn)同的是江西酒的價(jià)值，傳承的是江西傳統(tǒng)文化，那一天江西酒才真正是江西人的自豪、江西人的酒。

北京大成律師事務(wù)所（南昌）資深律師曹安定：目前的現(xiàn)狀是江西酒品牌很多，但在國(guó)內(nèi)知名度不高，銷量更難入國(guó)內(nèi)三甲。

    為此，曹安定提出4條建議：一、品牌引領(lǐng)，深挖文化內(nèi)涵；二、酒企之間強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，走并購(gòu)重組之路，抱團(tuán)融合發(fā)展；三、靜心苦練內(nèi)功，以質(zhì)量求生存；四、主動(dòng)走出去，拓展省外市場(chǎng)。愿酒企久久為功，善做善成！

長(zhǎng)江證券江西分公司業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人鄧執(zhí)力：資本方面，江西目前白酒企業(yè)通過(guò)產(chǎn)業(yè)基金發(fā)展，還不具備初步條件。白酒自己要發(fā)展、上市，更多通過(guò)借殼上市，相對(duì)更簡(jiǎn)單些，對(duì)白酒行業(yè)來(lái)講更適合。希望江西酒企借助資本運(yùn)作打造全國(guó)一流酒企。

江西爐憶餐飲管理有限公司副總經(jīng)理黃偉：結(jié)合店里白酒銷售情況，從客人點(diǎn)單數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論。春天，以濃香型為主，喝酒量八成，夏天，主要以啤酒為主，白酒占五成，秋冬天，配合酌酒的菜品，白酒消費(fèi)較多。酒店里，除白酒王炸品牌，其他酒沒(méi)太強(qiáng)的推廣屬性。如果有專柜陳列酒水，與終端有可行的合作政策，銷售是沒(méi)問(wèn)題的。（張藝?guó)Q）