《贛商下午茶》：弘揚贛酒文化 培育贛酒品牌
江西，素有“江南魚米之鄉(xiāng)”之稱。古往今來，江西酒文化博大精深、歷史悠久，釀酒技術享謄中外。江西青山綠水給白酒賦予了高貴、純正的品質。九江的太白、南昌的三花、吉安的堆花、上饒的全良液、贛州的章貢、進賢的李渡、樟樹的四特、撫州的臨川貢、宜春的七寶山、新干的贛酒……不管是濃香型還是醬香型，江西白酒與陶瓷齊名，名優(yōu)老酒鑄造了贛酒品牌，孕育了贛酒文化。
雖然江西本土白酒多，但跟全國一線品牌白酒相比，還是有一定距離。江西白酒品牌要進入全國品牌白酒第一方陣，就必須做大做強江西本土酒企，弘揚贛酒文化，培育贛酒品牌。
那么，江西本土白酒企業(yè)如何進一步塑造和培育贛酒品牌？江西白酒如何由區(qū)域品牌向全國品牌飛躍？江西酒企如何進一步傳承和做好贛酒文化？……
11月11日，第八期“贛商下午茶”欄目關注江西白酒行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展狀況和未來走向，以《弘揚贛酒文化培育贛酒品牌》為主題，邀請有代表性的江西本土白酒生產企業(yè)、銷售企業(yè)相關負責人與觀察員一道，共同討論江西白酒發(fā)展之道，共同推動江西白酒行業(yè)高質量發(fā)展。
創(chuàng)新發(fā)展強化品牌優(yōu)勢
在全國性品牌和區(qū)域性品牌博奕激烈的今天，作為江西本土白酒企業(yè)，在守住自己的本土市場的同時，采取一些創(chuàng)新舉措強化自身發(fā)展優(yōu)勢。
李渡酒憑借其酒味醇濃純凈，清香撲鼻的特點，近幾年贏得了眾多酒友的芳心。李渡酒由此聲名鵲起，銷路逐漸拓寬，一躍成為中國白酒界的“黑馬”。
活動現(xiàn)場，江西李渡酒業(yè)有限公司南昌市場副總經(jīng)理萬亮亮講到，李渡通過場景、體驗、傳播、認知、交易、關系，這種“六位一體”的打法做優(yōu)市場，經(jīng)過產品的創(chuàng)新、迭代、升級，再到講品牌，講文化，每一步都是穩(wěn)打穩(wěn)扎。
他還講到，公司在市場運營上力求創(chuàng)新，以打造文旅項目和政府活動為依托打開渠道，同時以活動策劃與消費者融合。李渡每年舉辦國粉節(jié)活動，邀請消費者去品嘗去體驗產品，為消費者營造沉浸式體驗場景進行深度互動，聊詩歌，聊體驗，聊文化。通過舉辦國寶盛宴，把江西酒和文化結合起來，讓消費者通過一杯美酒感受一種情懷。
作為江西唯一一款醬酒企業(yè)，贛酒一直深耕本土市場。江西省贛酒酒業(yè)有限責任公司副總經(jīng)理付群華坦言，贛酒有著名字上的優(yōu)勢，推出高性價比產品，拳頭產品李渡1973更是受到市場青睞。贛酒目前占有本土市場份額不是很大，將根據(jù)產品品牌定位，進行產品結構和營銷策略的創(chuàng)新，提高產品性價比，從產品工藝、功能訴求，以及包裝和價格上力求做精，最終實現(xiàn)產業(yè)集中度的提升。
江西玖薈友酒業(yè)有限公司董事長樂謝意從事酒類的收藏和投資，他從白酒運營角度分享他的觀點，企業(yè)要具有金融思維，比起酒文化他更注重白酒的溢價能力和投資價值，通過運作和包裝，在時間和年份上為產品溢價，推出具有收藏價值的老酒。
人才+合力助力江西酒走出去
不少本土酒企都一個共同愿景，就是走出去面向全國市場。現(xiàn)場嘉賓觀點激烈碰撞，認為江西酒走出去需要兩個方面。一是，人才。二是，合力發(fā)展。
市場競爭主要就是品牌競爭，人才競爭。萬亮亮談到，李渡是一家成長型企業(yè)，自身愿意學習，肯于學習，堅持以謙卑的心態(tài)走在“爬坡”的道路上。李渡把人才視為企業(yè)核心競爭力，每年就會投入300多萬元與培訓機構合作，多維度培養(yǎng)培訓員工，打造人才。
作為贛商下午茶活動觀察員，江西藍琛科技有限公司董事長施勝兵談到，他平時商務活動較為頻繁，商務接待幾乎都以外地酒為主。他結合多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷講到，江西酒發(fā)展的根在于人才，江西缺乏真正的人才。面對人才流向一線城市的現(xiàn)狀，希望政府可以給出配套的人才引進政策，加大扶持力度，鼓勵贛籍人才返鄉(xiāng)發(fā)展。
他還談到，如果相關領導拿江西本土酒作為政府招待用酒，將助于江西酒形成品牌效應，走出省走向全國市場。
江西酒走出去，需要多家酒企形成合力提升江西白酒的核心競爭力，從而進一步塑造贛酒品牌和弘揚贛酒文化。
觀察員北京中銀律師事務所(南昌)資深律師桂松華談到，江西酒一定要走出去，利用現(xiàn)代科技釀酒技術，傳統(tǒng)文化創(chuàng)造自主品牌開拓市場，相信江西酒一定得到文化認同，那一天江西酒真正成為江西人的酒。
觀察員北京大成律師事務所(南昌)資深律師曹安定表示，江西酒品牌很多，需要融合發(fā)展，強強聯(lián)合，競爭或抱團合作，重組或并購，讓江西酒做大做強。
嘉賓觀點：
江西李渡酒業(yè)有限公司南昌市場副總經(jīng)理萬亮亮：李渡通過場景、體驗，傳播，認知，交易，關系等這種六位一體的打法，經(jīng)過品牌的創(chuàng)新、迭代、升級，多走一步，就是比別人多思考一些，服務做細一些。
江西省贛酒酒業(yè)有限責任公司副總經(jīng)理付群華：江西白酒的核心競爭力有待提高，希望政府領導多給予政策支持；希望每家酒企先把自身企業(yè)文化做強，發(fā)展成為未來的“星巴克”。
江西玖薈友酒業(yè)有限公司董事長樂謝意：贛商在全國各地都有，只要有江西人的地方就應該有贛酒、贛茶、贛菜。做好贛酒品牌，要跟著贛商，跟著贛菜、贛茶一起走出去。
江西藍琛科技有限公司董事長施勝兵：振興贛酒任重道遠。江西打造白酒品牌，需要找到幾個抓手。人才儲備和引進，政府政策的支持，江西營商環(huán)境要進一步優(yōu)化，企業(yè)要實事求是、解放思想。
北京中銀律師事務所(南昌)資深律師桂松華：江西本土酒一定要走出去，江西在釀酒方面應用現(xiàn)代科技釀酒技術，借助江西傳統(tǒng)文化創(chuàng)造自主品牌，輸入資本，開拓市場，相信未來江西酒一定得到業(yè)界的認同，認同的是江西酒的價值，傳承的是江西傳統(tǒng)文化，那一天江西酒才真正是江西人的自豪、江西人的酒。
北京大成律師事務所(南昌)資深律師曹安定：目前的現(xiàn)狀是江西酒品牌很多，但在國內知名度不高，銷量更難入國內三甲。
為此，曹安定提出4條建議：一、品牌引領，深挖文化內涵；二、酒企之間強強聯(lián)手，走并購重組之路，抱團融合發(fā)展；三、靜心苦練內功，以質量求生存；四、主動走出去，拓展省外市場。愿酒企久久為功，善做善成！
長江證券江西分公司業(yè)務部負責人鄧執(zhí)力：資本方面，江西目前白酒企業(yè)通過產業(yè)基金發(fā)展，還不具備初步條件。白酒自己要發(fā)展、上市，更多通過借殼上市，相對更簡單些，對白酒行業(yè)來講更適合。希望江西酒企借助資本運作打造全國一流酒企。
江西爐憶餐飲管理有限公司副總經(jīng)理黃偉：結合店里白酒銷售情況，從客人點單數(shù)據(jù)分析得出結論。春天，以濃香型為主，喝酒量八成，夏天，主要以啤酒為主，白酒占五成，秋冬天，配合酌酒的菜品，白酒消費較多。酒店里，除白酒王炸品牌，其他酒沒太強的推廣屬性。如果有專柜陳列酒水，與終端有可行的合作政策，銷售是沒問題的。(張藝鳴)